Belimbing Buluh Rebus

Belimbing Buluh Rebus mempunyai rasa masam yang unik dan menjadi bahan utama dalam pembuatan sambal hitam Pahang. Produk ini dihasilkan oleh Koperasi Usahawan Belimbing Jerantut Berhad. Proses pembuatan belimbing buluh rebus ini memakan masa yang agak panjang, hampir 12 jam, bagi menghasilkan produk yang berkualiti tinggi. Belimbing buluh rebus yang diproses oleh koperasi ini menggunakan teknologi moden yang memenuhi keperluan pensijilan halal dan MS (Malaysian Standard).

Proses tersebut melibatkan perebusan belimbing buluh secara perlahan untuk memastikan rasa masamnya dapat berkurang dan teksturnya menjadi lebih lembut. Hasilnya, belimbing buluh rebus ini memiliki rasa yang kaya dan sesuai digunakan dalam pelbagai hidangan tradisional. Ia terutamanya digunakan dalam sambal hitam Pahang yang terkenal dengan gabungan rasa pedas, masam, dan sedikit manis, memberikan citarasa yang unik dan autentik.

Produksi bersih.

Peralatan berkualiti.

Teknologi bersama Kolej Komuniti Jerantut.

(Telah memperoleh pensijilan Halal & MeSTI)